为了能够不断提升我们的写作能力，我们需要将作文写好，随便应付完成的作文是不会得到高分的，仔细审题，有明确的中心立意很重要，下面是好文溜溜小编为您分享的写臭豆腐的作文8篇，感谢您的参阅。
写臭豆腐的作文篇1
在我们家乡的风味小吃可称得上应有尽有：咬起来酥脆可口的毛豆腐；秘制鲜嫩的粽子；滑溜溜的豆腐脑……可最吸引我的还是那臭豆腐干了。
传说臭豆腐干是由清朝康熙年间一个名叫王致和的人在北京开了家豆腐坊，因急需用钱而怀有侥幸心理在豆腐上撒了些料，没想到就变成了如今的臭豆腐干了。
臭豆腐干所采用的主原料是豆腐干，把购买来的豆腐干用纸包好，放入盛卤汁的小陶罐里，让它们好好地在里面“泡个澡”。记住，“沐浴”的时间可不能太长，不然它们会面目全非，成了零零散散的豆腐脑。
臭豆腐干一般采用蒸制与油炸两种。蒸制的做法十分简单，把罐里的臭豆腐干打捞起来，用清水给它“淋浴”，去除身上的秽物，保证干净卫生。接下来，将它放在碗里，倒进几滴植物油，放在蒸架上一蒸，撒上自己喜欢的料，便大功告成了。油炸臭豆腐干则不像蒸制那样漫长，只需将豆腐干下油锅，与早在油锅里“风餐露宿”的植物油混在一起，不一会儿盛上来，放进碗里，撒上写胡椒粉，即可食用。
看呀，蒸制后的臭豆腐干白里透绿，在这里哪，就是如雪一般白的豆腐了，酥脆可口。而那油炸后的臭豆腐干呢，从百里透绿一下子变成了泛着金光的“小战士”。这两种不同的执法真是各有千秋啊！
我在家乡一所专卖臭豆腐干店里津津有味的品尝着臭豆腐干，此时的感觉，让我回味无穷，用自己的话来说，那真是又丑又香，让我又爱又恨。
“此物只应天上有，人间难得几回觅。”我们家乡的臭豆腐干是十分美味的，别忘了尝尝呦！
写臭豆腐的作文篇2
我的家乡绍兴，是著名的水乡，酒乡。而特色美食更是数不胜数，黄酒甜而不辛，乌干菜的那股香味更是让人陶醉其中。而在绍兴名气最大的是——臭豆腐。
说起它的名气，那可是威震四方。有一次，我和妈妈一起来到了一条“美食街”上，哇！这里的美食真是琳琅满目，让人看了目不暇接：炒年糕，烤鸽子……一股股香气阵阵飘来，让人陶醉其中。可是，当我来到一家臭豆腐店的时候，发现买臭豆腐的人黑压压的一片，不仅有我们绍兴人，还有一群外地游客和几个外国友人慕名而来，为了尝上一口香喷喷的臭豆腐。我看着这么多人，便也口水直流，忍不住去买了几个，可一问价格，老板居然说要7元一个，看来不管多少钱都阻挡不了人们买臭豆腐的热情啊！
而臭豆腐最大的特点是香，有可能你们会问：臭豆腐不是臭的吗？其实这是你们没闻惯而已，在我们绍兴人的心中，臭豆腐永远是香的。说它的香，是把豆腐刚烤好的时候，你个时候，佐料放好，在滚滚的油水中炸好，刚出炉，你浓浓的香味扑鼻而来，臭豆腐发出吱——吱——的响声，肚子里的馋虫被勾引起来，不争气地发出咕噜噜的声音。而那香味还源源不断地钻向鼻子里让人怎么闻都闻不够。
臭豆腐不仅香，而且味道也是连山珍海味都比不上的。看到那一盒金黄发亮的臭豆腐，就迫不及待地拿起一个往嘴里送。哇！那脆脆的皮加上那软软的肉，油而不腻，香甜可口，真是什么美食都比不上。
这就是我们的家乡的臭豆腐，这臭豆腐让我感觉流连忘返，回味无穷啊！
写臭豆腐的作文篇3
我的家乡，绍兴，是美的。美得无法用语言来形容。这里山美，水美，食物更美。一次，我去外地，那里的人问我是从哪里来的？我说是绍兴来的。他们毫无头绪，都不知道，但我说就是那个臭豆腐原产地，他们就知道了。
我爱吃家乡的臭豆腐，所有地方的臭豆腐，唯独绍兴最正宗。大到大酒店，小到小地摊，都是这个味。臭豆腐有两种，一种是正方形的，一种是长方形的。正方形的，皮的颜色是金黄的，远闻臭，近闻香，油还闪着光，吃下去就更不用说了。长方形的，皮黄中带红，香味传得更远，皮质相对来说比较柔软，而且表面还滑，用筷子要费好大一把劲儿才能吃到。
臭豆腐的味道更是一流，我还记得小时候，为了吃到臭豆腐，我经常让妈妈带我去买。买臭豆腐的时候，我会要求那个卖臭豆腐的老婆婆把那些小的、碎的添给我。每次，我吃臭豆腐的时候，我的呼吸就会变得很急，不仅是因为我的心跳加快了，而且我还要吸入更多带有臭豆腐味道的空气。拿起筷子的时候，我都要看一眼臭豆腐看一眼金黄而诱人的臭豆腐。第一口咬下去，我的牙齿动得特别慢，等到牙齿碰到臭豆腐得一瞬间，我就会从人间飞到天堂。仅仅是一咬，味道就从臭豆腐中溢出来，那么美。我一边吃，一边想：不知道能不能要求多买一串。
家乡的臭豆腐，代表着我的童年，充满味道的童年。
写臭豆腐的作文篇4
我的家乡是绍兴，那儿土特产十分多，有霉干菜，有乌毡帽，有臭豆腐，有霉豆腐，还有水上交通工具—&&乌篷船。其中，我最看中的是就是臭豆腐。
臭豆腐呈淡黄色，它还散发着一股奇异的臭味，它就是因此而得名的。这股奇异的臭味会把人从千里之外吸引到这里来，每次我从学校放学出来，总是看见学校旁边的那家臭豆腐店边上的人争看要买，把人行道堵地泗水不通。这天，奶奶来接我，经过那家店时，我求奶奶给我买一盒，奶奶经不住我的软磨硬泡，就挤进人群，给我买了一盒臭豆腐给我。
想知道为什么那家店生意这么好吗？你可要知道臭豆腐可是名扬天下的呢！中国人没有一个人不知道，若是有一个人问起我的故乡，听完我的回答后，那人准对我萧然起敬，说：哦，那是出产远近闻名的臭豆腐的地方。
臭豆腐还有两个特点，分别是香和脆，有人会问，臭和香不是反义词吗？又香又臭什么情况？哎，还是让我来告诉你们吧！臭豆腐十分独特，你闻起来虽然臭，但你一口咬下去，脆而薄的外壳随着嘎啦一声裂开，里边的香气立刻弥漫了你的嘴巴。
我以前吃过宁波的臭豆腐，天呐！这叫什么臭豆腐啊！这应该是发霉的臭吧！这怎能和加上的臭豆腐比呢？
写臭豆腐的作文篇5
我的家乡在长沙，我爱吃家乡的臭豆腐，家乡美食臭豆腐作文。
臭豆腐这个名字，让人一听会觉得很恶心！可是，我们长沙的臭豆腐不仅是大家喜欢的小吃，而且还是名气很大的美味佳肴，连毛泽东主席也爱吃呢！
臭豆腐究其来历，还有段故事：清康熙八年，举子王致和考试落第，又无盘缠返乡。王家原以做豆腐养家，王致和亦懂此手艺，于是他就以做豆腐谋生。一日，遇到豆腐滞销，积存不少，王致和怕豆腐变坏，血本无归，便将豆腐置于坛中，切成小块，放以盐等配料为佐料，并封其口。谁知过了一阵子，豆腐臭气熏天。王致和试尝一下，发现其味鲜美。遂将豆腐试销，竟获得顾客欢迎。从此，王致和靠买臭豆腐发了大财，而臭豆腐也出了名。
臭豆腐闻起来臭，吃起来却满嘴留香，叫人越吃越爱吃。
长沙人爱吃油炸臭豆腐，腌好的臭豆腐是淡灰色的，等锅里的油烧开了，把一块块臭豆腐由锅边放下，臭豆腐就会顺着油滑的油锅溜进锅心。等臭豆腐变成黑色后，方能捞起。然后盛于碗中，再加点盐、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、麻油等调料，这时你咬一口，便会感觉香味扑鼻而来，里面有鲜美的汁水沾满你的舌头，让你直流口水，回味无穷！
现在，臭豆腐的品种已经发展到很多种：除油炸臭豆腐外，还有卤煮臭豆腐、臭豆腐乳，成串的烧烤臭豆腐等。各种臭豆腐有各自的特点，适合不同的口味，让你随意点选，吃得更加舒服开胃！
我爱吃家乡的臭豆腐！！
写臭豆腐的作文篇6
从小到大，我吃过不少风味小吃，有肥而不腻的腊肠、有令人回味无穷的板鸭……但我最爱吃的是家乡的臭豆腐。在南雄的街头巷尾，有许多卖小吃的。这其中，就有我喜欢吃的臭豆腐。每逢周末，爸爸都会带我去吃一顿。
这不，今天爸爸又带我去吃了。来到卖臭豆腐的小摊，闻到那股香味，我已是口水直流了。我和爸爸要一盘，就坐在桌旁等。
不一会儿，摊主把热乎乎的臭豆腐端了上来。“啊！真香呀！”我情不自禁地叫道。一块块豆腐正“滋滋”冒着热气，在阳光下泛着一层金灿灿的光，仿佛是穿了一件金色的衣裳。它们的“背上”还“躺着”许多绿油油的葱花和杂碎的配料。盘子里，热乎乎的麻油也闪着金光。太美了，太诱人了！
我再也控制不住了，拿起筷子，夹起一块就往口里送，一股香味立刻弥漫了我的口腔。臭豆腐一进嘴时你感觉不到它的辣，等你吃多了，就会发觉舌头都被它辣麻了。有的人一闻到臭豆腐的味道就掩着口鼻，其实臭豆腐是闻着臭，吃起来香。我不知道人们为什么要给它取一个那么难听的名字，依我看，应该叫它“香豆腐”才对。
怎么样，听了我的介绍，是不是消除了对臭豆腐的顾忌呢？来吧，吃一块吧，不吃不知道，吃了你会忘不了！
写臭豆腐的作文篇7
臭豆腐，是一道传统小吃，以“闻起来臭，吃起来香”的特点而名扬四海。臭豆腐的做法有很多，吃起来的口感也就不一样，比如，湖南的臭豆腐，里酥外嫩，配上辣酱，吃起来辣味十足；绍兴的臭豆腐，奇鲜味美无以伦比…
不过我还是觉得．我们家乡做的臭豆腐最好吃最地道。日落时分，家乡的大街小巷随处可见油氽臭豆腐的摊位。一只燃得正旺的炉上放一口盛着八成素油的铁锅，随着小贩拉动风箱的节拍，蓝色火苗便猛烈地舔着锅底锅中的油便不断地翻出一朵朵油花。这时加上小贩经典的吆喝，人们声声的赞叹，都可以成为一道亮丽的风景线。家乡的臭豆腐，没有南京臭豆腐做的精致．也没有湖南臭豆腐做的有名几乎人人会做但味道却是不一般的好。我们湖州的臭豆腐，乍看上去黑不溜湫，和其他地方的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再―出锅就变得金灿．香喷喷．涂上一层酱油或辣椒酱，黄黄红红煞是好看。咬上外黄内白，外酥内嫩．香辣刺激，臭与香完美的结合在了一起，美味极了！
吃了臭豆腐，三天不想肥肉香＂。臭豆腐确实是一种饱受大家喜爱的小吃，在家乡，臭豆腐会作为一道具有独特的江南风味的小吃而经常摆在饭店的餐桌上招待客人。家乡人做出来的样式也很多，臭豆腐夹烧饼、油炸臭豆腐清蒸臭豆腐……但味道却是—样的鲜美无比，还具有很好的调节肠到及健胃功效呢！家乡的臭豆腐，使我回味无穷。
写臭豆腐的作文篇8
“臭豆腐”是驰名中外的民间小吃，它位于浙江绍兴。盛夏的夜晚，家乡小街上最多的就是弥漫臭豆腐的浓浓香味，使人迫不及待地赶往小摊。
臭豆腐长得很特别，它总是和其它豆腐不一样，豆腐上像被抹了一层灰一样，宛如一个顽皮的孩子被别人推到臭水沟里出来的样子。因为臭豆腐像被臭水沟洗过，所以人们都俗称它为“臭豆腐”。臭豆腐挤成一块，个个都穿上被臭水沟洗的衣服，叠起来就像一堆还未洗过的衣服。但绿色的小葱散在盘子里，把臭豆腐放进去的话，就会浓香四溅，仿佛就像一片片荷叶捧着睡莲。它发出的一阵阵诱人的香味，令我催延三尺。
臭豆腐制作过程非常简单。只要把它放在锅里，浇上油和汤，呆上三分钟，出锅时加上辣椒粉，美味的臭豆腐就大功告成了！
瞧！那个爷爷正在卖臭豆腐，我转身拉住爸爸的手就奔过去了。正好，爷爷在锅里拿出铁丝网勺，倒进碗里，还滴着香喷喷的油汁。我看得眼珠都要跳出来，爷爷用一根竹签串起整个臭豆腐，抹上辣椒酱。我迫不及待地拿着臭豆腐先咬一口，虽然烫得差点吐出来，但是感觉到美味的实在无与伦比。
吞下这一串豆腐，我仿佛感觉自己从人间飞到天堂；仿佛一头精疲力竭的美洲豹在前方发现一大群斑马；仿佛是一辆无油的奔驰突然被油填满；仿佛……这种味道简直无法用语言表示，沁人心脾，满口生津。
盛夏的夜晚，家乡小街上弥漫着臭豆腐的浓浓香味，离开时仍会依依不舍，也许就是因为这种香水一直持续着、美味着、陶醉着……
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