写作文时开头就要引出我们写作的主题,从小学开始我们就接触到作文的写作,好文溜溜小编今天就为您带来了倒年糕作文推荐8篇,相信一定会对你有所帮助。
倒年糕作文篇1
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,每到农历年底,我家就会忙得不亦乐乎,年糕象征着“年年高升”,自然,打年糕成为了其中一个必不可少的习惯。瞧!农历甘四的早晨,便是这忙碌的开始。
“打年糕开始咯!”爷爷兴致勃勃地喊了一声。奶奶把早已用机器加工而成的糯米粉用碗均匀地倒在放好白布的蒸笼里,用柴火把大锅中的水烧开,然后将蒸笼摆放在上面,不一会儿的功夫,香喷喷的糯米便出笼了,整个屋子顿时蒸汽腾腾,这时弄下一些吃,又香又松似乎还略有甜味,奶奶告诉我,这叫糕头,是年糕的一种。 接下来就该爷爷大展身手了,只见四个长板凳架着一块长约2米,宽1米的面板,上面放着菜刀,水盆和干净的抹布,爷爷手拿抹布用水把面板抹湿,用白布裹住蒸熟的糯米,然后使劲地按压。我在一旁看得直入迷。
不一会儿,一块令人垂涎欲滴的年糕就上了扁。我用花印给年糕纹上红色的图案,这就大功告成了。 随着一蒸笼一蒸笼的糯米蒸熟,年糕就像一个个白白嫩嫩的小孩子乖乖地躺着,爷爷累得满头大汗,气喘吁吁。我兴高采烈地说:“让我试试吧!”说着,爷爷便从手中揉下一团递给我,我在手中抹少许水,搓了几下,捏着年糕,然后学着把年糕翻过来,差点又粘住了,我松了口气,可是,更糟糕的事情发生了,年糕出现了几条裂缝,怎么办?爷爷见了,笑着说:“你要慢慢地去按压,不能心急。”我若有所思地点点头,慢慢地用力,就像女娲造人似的用心去做,果真成功了!我的心里有种说不出的激动。
在大街小巷中,打年糕的场景已经很少见了,不知道多少年之后,还会有吗?
倒年糕作文篇2
哎!时间过得真快,转眼就快过年了,我还记得去年一起去和姥姥做年糕呢!在我们这,每到快过年的时候都要做年糕,年糕的寓意是一年比一年高,例如:生活一年比一年高,收入一年比一年高,学习一年比一年高……
今年,村里又开始做年糕了,我和姥姥早早的就把浸泡好的用三轮车骑到了做年糕的地方。“哇——”这里的人可真多呀!真是所谓的“人山人海”一个接着一个排队做年糕。在这里我闻到了“年”的气息,看到了热闹的过年景像。
过了许久,终于轮到我们了,师傅们的身手可真利落呀!看着年糕一节一节的滑出来,我和姥姥都来不及排年糕了,这一节一节的年糕一个接着一个滑出来,几乎没有一点停留的时间,慌得我们不知所措,都乱了阵脚。终于,年糕排好了,姥姥告诉我,年糕要凉了才能放进筐里,要不然年糕会粘在一起。回家后还要把年糕排在没有风的地方,要不然年糕会裂开。
今天真是有意义的一天!不仅我学到了关于年糕的知识,还听到了关于年糕的故事。
倒年糕作文篇3
今年的2月很特殊,因为突如其来的新型冠状病毒太厉害,我们只能在家里网上学习,这真是一种新鲜的体验。在这特殊时期,我乖乖宅在家,除了学习,还在妈妈的指导下体验了很多家务活,有做面条、包韭菜盒子、包馄饨、扫地、收拾物品等,挺丰富的。妈妈告诉我:“人要多学点本事,家务活是最基本的,不要当让人不喜欢的懒人和废人。”
今天中午,我就在妈妈的指导下,第一次独立炒出了一盘白菜肉丝炒年糕。我是怎么炒的呢?首先打开火热锅,这是为了不粘锅,我忍着害怕把手悬在锅子上方,试探锅子有没有烧热。等锅烧热了,我就倒油。然后,我把肉丝倒进去,翻炒到飘出肉香时,倒入白菜帮子,翻炒到有点变色了,再倒入白菜叶子继续翻炒。等叶子也变软变色了,我再加入一小勺盐,给菜上味道。翻炒几下后,看到肉和菜都变得接近透明,我就把年糕倒了进去,不停翻炒。在翻炒时,因为年糕略带水,倒下锅后发生了轻微粘锅的现象,而家里的锅和铲都是不锈钢的,有点重,一只手有些吃力,为了不把锅子炒翻了,我用左手握住锅柄,右手继续翻炒。嘿!这样做,果然好多了,我胆子也大了点。最后,等年糕变软,我加入了一小勺耗油,然后翻炒几下关火,我人生中的第一次炒年糕就出炉了。
完工后,我迫不及待地邀请妈妈品尝,妈妈给了一个大拇指,我顿时笑得嘴巴都快咧到耳朵了,吃起来都觉得格外香。这次炒年糕,虽然炒的过程顺利,最后的成品也不错,可还是有美中不足的地方:择菜、洗菜、切菜、切年糕都是妈妈做的,下次我要学习自己做完全程,相信我自己可以做好的,我要为自己加油。
倒年糕作文篇4
农历正月初七,我和妈妈一起坐车回了外婆家。
到了那里,我看见外婆正在和姨妈一起兴致勃勃地做年糕团。妈妈看见了,立即放好行李,过去帮忙发酵。弄了一盆又一盆,总共弄了三盆。我问妈妈;“你们为什么要弄三大盆年糕团发酵?莫非你们要弄好多好多的年糕?”妈妈笑而不语,我弄不明妈妈的意思。
第二天,年糕团发酵完毕外婆和妈妈就一起做起年糕来(姨妈回家了)。我看着她们做年糕,不仅手痒痒的,而且心也痒痒的。于是,我准备插手。我对妈妈开口了:“我也要做年糕。”“那你做的年糕自己吃哦。”妈妈在跟我讲条件呢!“好!”我坦然答应了,我便开始做了起来。我负责印年糕。我把外婆包好的年糕球在手上轻拍,把它拍得又圆又扁的时候,它关键时刻掉链子,里面的白砂糖漏了出来。于是,我又换了一个年糕球,还是向刚才那样轻拍,这次白砂糖没有漏出来,于是,我学着妈妈的样子,用葱尾沾了一点油,涂在模板上,然后,我再把年糕放在印花中间,用三根手指从年糕中间逐渐往外平铺,铺满印花之后,我就交给妈妈,我的工作就完工了。因为,妈妈怕我再把外婆辛辛苦苦包的年糕球弄破,所以就不让我印年糕了。
开始吃年糕了,我吃着我做的那个年糕,心里美滋滋的。
这次做年糕虽然只有短短的几分钟,但我从这里学到了很多。
倒年糕作文篇5
做饭,炒菜,我可是最不在行的',家里做饭的工具我每一样都不会使,平常妈妈在做饭时我常悄悄地看着,看着看着才慢慢地懂得了一些。
一个阳光明媚的星期天,妈妈和她的朋友准备去杭州玩一天,我想:呀,糟了,我不会做饭怎么办?后来我想起了妈妈在上午给我的二十元钱,可是我觉得用钱太浪费,还是自己炒年糕吃好了。
于是我走进厨房学着妈妈炒年糕时的样子,我先从桶里拿出一条年糕,再拿出菜刀将年糕一片一片地切下。这年糕可真难切!每切一刀都要费九牛二虎之力。年糕终于切好了,我把年糕先浸在水里洗一洗,再拿出妈妈昨天刚买来的小青菜,一片一片地摘下来,在水中洗一下,然后再拿起洗过的小青菜,一刀一刀地切下来。最后我开启煤气灶,我先开大火将锅烧热,再往锅中倒适量的油,等油烧热再把小青菜倒入锅内,用铲子来翻炒,再往锅内加入适量的盐,等盐在锅内消失了,再倒入已洗过的年糕,继续翻炒,等年糕的表面已经黄了,就代表年糕已经炒熟了,最后再加入适量的味精,一份炒年糕就完成了。没想到原来我看着妈妈怎么做炒年糕也可以学会做炒年糕!
傍晚,妈妈从杭州回来了,一看见我,就问我中午吃什么?我连忙从口袋里拿出二十元钱交给妈妈,还朝妈妈神秘地一笑,妈妈一看,忙问我:“你是不是没有吃饭?”我神气回答:“我吃了自己做的炒年糕。”妈妈惊讶地睁大眼睛说:“真的吗?真是自己做的吗?”后来,我把事情的经过告诉了妈妈,妈妈听了眉开眼笑,不停地夸我长大了!
倒年糕作文篇6
过年了,我一回老家,就对奶奶说:“奶奶,我要吃年糕!这次,我可以和你一起做年糕吗?”“额,好吧,不过你可不要给我拖后腿!”奶奶无奈地说。
大年三十到了,奶奶可真慢,她也不想想,我有多么喜欢吃年糕。不过,今天她真的准备了材料!奶奶端来一个大铁盆,又拿来一壶水,一袋红糖,一袋白糖还有一袋淀粉。她叫我把淀粉倒进去,是铁盆的一半。我将淀粉一股脑儿到下去,可忘记要倒多少了。“应该是一大半吧。”我想。我先到了一半,停了一秒,继续倒。奶奶见状,赶紧扑了上去。“这个可不能多到呀!”她喊。原来我还要继续倒下去的,可奶奶一扑,我手里的面粉全都倒在了我的脸上。“啊!”我尖叫一声。现在,我成了一个“面粉人”。奶奶狂笑着把我带到卫生间把脸上的面粉洗干净了。我吓得都不敢做年糕了,所以剩下的工作都要由奶奶来完成。我看着奶奶熟练地将白糖、红糖倒入铁盆里,再然后就要加水了。我看着,手不禁又痒了。“我来倒!”我说。奶奶将水壶递给我,我一倒。“够了!”奶奶喝道。我搅了搅,它立马变得黏黏的了。我将它又搅了搅。奶奶说可以蒸了,就将它拿过去了。晚上年糕蒸好了,大年初一,年糕晒干了,我拿着年糕开心地喊:“
大年初一吃年糕,步步高升!”
倒年糕作文篇7
我,不是一条普通的年糕,而是一条手打年糕。纯手工制作,身份就不同了,更受老百姓喜欢。作为中华民族的传统食物,我也是农历新年的必备食品。在春节,家家户户都喜欢将我端上桌,因为我的出现寓意着年年高升,岁岁祈福。
我是怎么创造出来的呢?来看看我的前世今生吧。
我的前世是人们精选的优质大米。三成糯米,七成晚米,还要在水里泡上二十分钟,并且要有间接性的搅拌,搅拌变白了以后,把外面一层黑的洗掉。然后去晾干,晾干后再去磨粉。听人们说,粉要刚好,不能磨的太细。因为太细了,我就会变糯,容易伤了他们的胃。
修炼的过程是痛苦的。为了让我具备颗粒状,我要待在蒸笼里,用大火蒸上20到25分钟,保证百分之百熟透。然后把我倒到石槽中等待人们的捶打。为了追求酥软的口感,人们说一定要找有经验的成年男子用榔头重重地往我身上打去。捶打的力度不仅要大,速度也要快。最关键的是三分打,七分翻。一锤,一打,一翻,我整个身体开始变化,慢慢变得有韧劲。千锤百炼之后,我开始粘稠起来。这表示我终于修炼成功了。
这时人们再将我从石槽中取出放到一个个刻有祈福图案的槽皿中定型。图案中心刻有福、禄、寿字样,还有梅、兰、竹、菊等花样,更有十二生肖生动的动物形象。这些图案寓意着吉祥如意,来年安康。等我冷却后人们就会把我放入冬水中储藏了。
这时的我才真正成为年糕。我和我的兄弟姐妹们静静地躺在水缸中,等待新年的到来。
农历新年第一天,我的`出现就显得格外隆重。一大早,我就会看到一张张喜庆的脸围在我身旁。看着我的兄弟姐妹被人们以不同方式盛入碗里,油炸、糖煎、火锅,真是年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
年糕,年糕,年年高。对于传统食物来说,我不仅是春年三餐的主食,更是希望与祝福,是一年在外埋藏在心底的浓浓乡情!
倒年糕作文篇8
星期六,我心血来潮,想做糖年糕。在询问了妈妈后我就开始做了。
我拿出粉,倒在盆子里,然后再倒了一些热水,开始和面,起先我和得一点儿也不好,手上到处粘再着粉。妈妈见了忙耐心地做给我看,我看得眼花缭乱,妈妈做的很快,把面粉都“制服”了,一个面团就在我眼前出现了,妈妈让我也试试,我小心翼翼地做着,没过多久,我手中也出现了一个像模像样的面团。我得意极了,可是妈妈却对我说:“别高兴得太早,更难的还在后面哪!”听罢,我变仔细地看着妈妈切面条,然后再自己切。
妈妈说的果然没错,下一步就要炸年糕了,听妈妈说如果把年糕炸成金黄色的话,煮好的年糕会变得又香又脆,在煮的过程中,年糕也不会变形。我先把油倒进锅里,等到锅里有咝咝的声音时,就可以放年糕了。我放年糕时,油都顽皮地跳了出来,我吓得六神无主,好半天才缓过来,我看见年糕有香味了,马上手忙脚乱地把它翻了个面,我用了整整半个小时才把我的年糕炸完。
我把年糕全部放进锅里后,把水倒进锅里,等到水煮沸了,接放糖了,糖放得越多越好。先开大火把糖融化了,再开小火慢慢熬十分钟,就可以起锅了。
我夹了一块年糕,尝了之后,“哇!”真甜哪!可是我的心更甜,因为我学会了做甜年糕。
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